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柠檬工坊教你如何做好店面的运营工作

时间:2019-11-19 06:30:03   |   来源:餐饮365
奶茶加盟

  经营一家店面需要做的事情有很多,前期我们要为开店事宜忙碌,会东奔西走的选址、装修、学手艺等。在后期主要是经营管理上的工作,比如如何继续做好产品的质量、如何做好售后工作、以及如何做好宣传工作等。柠檬工坊有多年的经营经验,学习一下如何做好这些方面的。

  1、严格把控产品的品质,在产品的采购过程中不要贪小便宜,并且要使用健康材料,如果一家奶茶店出现添加剂将是致命的。针对这一点柠檬工坊就做的不错,为了旗下上千家柠檬工坊加盟店使用食材的健康,我们采用统一标准,统一采购食材、统一配送食材、统一制作食材。

  2、积极处理客户的投诉,客户投诉我们说明我们还是有点问题,这时候我们必须要端正自己的态度,积极去解决客户的投诉。尽可能的帮助客户解决问题,让客户得到满意的答复。

  3、适当的打下广告,口碑如果只靠口口相传,其局限性很大而且传播速度很慢。柠檬工坊常年与各大知名平台都有着合作,每年都会投入大量资金在品牌宣传上,来提高自身的品牌知名度,塑造良好的品牌形象。

  柠檬工坊不光做好产品问题,饮品行业本身就是服务性质,所以在处理和消费者之间的关系时要把握好。要有自己的立场和态度,做好应急措施,这是一个品牌店面应该具备的措施。

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